Il gelato nato dall'esperienza del pasticcere
Il Gelato al Naturale
“Il segreto del gelato di Sansebastiano Quinto è tutto nella nella genuinità della materia prima. Pochi ingredienti di altissima qualità: latte, panna, zucchero e la selezione accurata della materia prima, frutta secca e candita, essenze naturali che andiamo ad aggiungere per completare il gusto”.
Il gelato come una volta… per alcuni aspetti sì! La crema classica preparata nella pentola con scorza di limone e bacca di vaniglia; il cioccolato senza latte con cioccolato fuso puro…
Cerchiamo di proporre sapori nuovi traslando dalla Tradizione come per la MandorlArancia dal Quaresimale, antico e tipico dolce pasquale genovese. Evitiamo di usare basi e preparati già pronti. Usiamo solo Ingredienti Semplici e Naturali scelti grazie alla lunga esperienza di Pasticceria Sansebastiano Quinto:
